Envasadode la carne al vacío: En el proceso de envasado al vacío es muy importante la temperatura, debido a que disminuye la actividad bacteriana. Las
Unavez modificada la atmósfera interior, automáticamente se procede al sellado del envase. Este sofisticado sistema se utiliza industrialmente para prolongar en condiciones aptas de consumo a aquellos productos más
5 Nos permite realizar marinados. Otra ventaja es que podemos marinar carnes y pescados, aunque esto solo pueden hacerlo algunas envasadoras, no todas. Podemos colocar en la bolsa de vacío las
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